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-【基地硬件篇】之茶点制作室
作者: 时间:2019-05-21 浏览次数:

汉语国际推广茶文化传播基地建立了设备齐全的茶点制作室,位于浙江农林大学茶文化学院楼三楼,配置有专业的茶点制作设备,实验器材等。

茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。它有着丰富的内涵,在漫长的发展过程中,形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上,讲究茶点与茶性的和谐搭配,注重茶点的风味效果,重视茶点的地域习惯,体现茶点的文化内涵等因素,从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。